طرز تهیه کورن داگ، Corn Dog

مواد لازم برای 10 عدد

• 1 فنجان ارد ذرت زرد
• 1 فنجان آرد همه منظوره
• 1/4 (یک چهارم) فنجان شکر
• 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر
• 1/4 (یک چهارم) قاشق چای خوری نمک
• 1 تخم مرغ .
• 1 1/2(یک و یک دوم )فنجان دوغ (از شیر معمولی هم میشه استفاده کرد)
• 1 قاشق غذا خوری روغن نباتی
• 1 قاشق غذا خوری عسل
• 1 بسته هات داگ (یا 10 عدد سوسیس)
• 10 تا سیخ چوبی
• 2 لیتر روغن نباتی برای سرخ کردن

دستور العمل :

در یک قابلمه متوسط یا بزرگ روغن رو بریزین.. حرارت رو متوسط کنید تا به 350 درجه فارنهایت برسه . در یک کاسه بزرگ، آرد ذرت، آرد، شکر، بکینگ پودر و نمک را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید و هم بزنید. سپس تخم مرغ زده شده، دوغ، روغن و عسل را اضافه کنیدو هم بزنید تا ترکیب بشن . (یه کم باید سفت ترو ضخیم تر از خمیر پنک کیک باید بشه ) هات داگ ها رو از بسته خارج کنید و همه رو با یه حوله کاغذی پاک و خشک کنید که کمک کنه خمیر بهتر بچسپه بهشون.بعد سیخای مخصوص کباب رو داخلشون قرار بدین. خمیر را درون یک لیوان بلند بریزیدو یکی از سیخ ها رو داخل خمیر غوطه ور کنید تا همه اش رو در بربگیره و به ارامی ازش خارج کرده و کمی نگه داریدتا وقتی که یه کم خمیر اضافه چکه کرد . بلافاصله ان را داخل روغن داغ قرار بدید درحالی که سیخ رو نگه داشید و در صورت لزوم بچرخونید تا همه سمتش برشته بشه . به مدت 2-3 دقیقه یا تا زمانی که همه طرفش قهوه ای طلایی بشه صبر کنید . از روغن خارج روی حوله های کاغذی قرار بدید تا روغن اضافه اش گرفته بشه

1392/12/19       00000             طرز تهیه کورن داگ، Corn Dog       عمومی , صنایع غذایی